【做法】
1.酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜丝、作法1的辣椒片爆香,放入猪肉片炒至颜色变白。
3.在作法2 的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟,再放入所有调味料拌炒入味即可。 【材料】
酸菜 300 克
猪肉片 200 克
辣椒 15 克
姜丝 10 克
沙拉油 2 大匙
【调味料】
盐 1/4 小匙
细砂糖 1/2 小匙
鸡粉 1/4 小匙
米酒 少许
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