【做法】
1.高丽菜洗净后切粗丝备用。
2.鸡蛋入碗中打散后加入盐及作法1高丽菜丝拌匀备用。
3.取平底锅，加入1大匙油烧热，放入摊饼煎至金黄，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型后翻面，续煎约2分钟至熟透，盛出切片即可。 【材料】
摊饼 1 张
鸡蛋 3 颗
高丽菜 100 克
【调味料】
盐 1/6 茶匙
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