【做法】
1.泡发鱿鱼去薄膜洗净切条状；蒜苗洗净切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片备用。
2.热锅，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。
3.再加入作法1的鱿鱼条炒匀，加入所有调味料调味。
4.最后加入作法1的蒜尾炒匀即可。 【材料】
泡发鱿鱼 1/2 尾
蒜苗 30 克
辣椒 10 克
蒜末 15 克
【调味料】
盐 1/4 小匙
糖 少许
鸡粉 1/4 小匙
酱油 1 小匙
乌醋 1/4 小匙
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