彩椒滑肉片的做法
【做法】
1.将所有彩椒滑肉片腌混合均匀；洋葱、青椒、红甜椒、黄甜椒切片，备用。
2.猪里肌肉切片，加入作法1的彩椒滑肉片腌酱腌约10分钟备用。
3.于作法2 中加入太白粉拌匀备用。
4.热锅，倒入少许的油，放入作法1的洋葱、青椒、红甜椒、黄甜椒片炒香。
5.于作法4 中加入高汤及作法2的猪里肌肉片以大火炒匀即可。
【材料】
猪里肌肉 300 克
洋葱 5 克
青椒 5 克
红甜椒 5 克
黄甜椒 5 克
太白粉 1 大匙
高汤 200 ㏄
彩椒滑肉片腌酱：
糖 1 小匙
胡椒粉 1/4 小匙
橄榄油 1/2 大匙
淡色酱油 1/2 大匙
绍兴酒 1 大匙
