【做法】
1.将豆沙放入蒸笼中蒸软后，分成二等份备用。
2.锅饼皮摊平，均匀抹上作法1的豆沙，从左右两边各1/3的位置折至中心线后，再对折成长条型备用。
3.取平底锅，加入1大匙油烧热，放入作法2的豆沙锅饼以小火煎至两面金黄，取出切小块盛盘，食用前再撒上花生粉即可。 【材料】
锅饼 2 张
豆沙 40 克
花生粉 适量
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