【原料】
面粉500克/大米100克/羊肉200克/洋葱200克/奶油100克/盐4克/胡椒粉1克
【制作】
1）羊肉切成0.5公分见方小块；洋葱剁碎；大米洗净后蒸熟，使米粒呈松散状，凉凉待用。
2）面粉加250克左右水，搅匀后加羊肉丁；洋葱末；盐和胡椒粉拌匀。
3）平锅烧热加入20克奶油，铺一层熟米粒舀上两勺搅匀的面糊，烙制3～5分钟后，翻过来至两面金黄即可成熟。
【特点】
色泽油润黄亮，口感喧软
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