【做法】
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料腌约10分钟备用。
2.西芹、黄甜椒切片放入沸水中汆烫一下去涩备用。
3.热锅，倒入2大匙油，放入蒜片爆香，再放入作法1的鸡胸肉片炒至颜色变白，加入爌肉卤汁炒匀。
4.最后加入作法2的西芹片、黄甜椒片与所有调味料拌炒入味即可。
【材料】
鸡胸肉 150 克
西芹 200 克
黄甜椒 50 克
蒜片 10 克
爌肉卤汁 50 ㏄
【调味料】
盐 少许
糖 少许
米酒 1 小匙
香油 少许
【腌料】
盐 少许
糖 少许
米酒 1/2 小匙
蒜末 适量
太白粉 少许
