【做法】
1.豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用。
2.锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒及作法1的豆干，用小火卤至收汁（约1小时），最后淋入适量香油即可。 【材料】
豆干 600 克
糖 55 克
酱油 75 克
沙拉油 60 克
卤包 1 份
干辣椒 1 支
香油 少许
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