用微波炉快速作麻糬的做法

【做法】

1.材料A拌匀备用。

2.材料B以小火煮至细砂糖溶化,冲入作法1内拌匀至无颗粒状。

3.将作法2 放入微波炉中以中火微波2分钟后取出拌匀,再以中火微波3分钟取出拌匀,最后再放入微波炉微波3分钟取出拌匀。

4.取一耐热袋抹上少许沙拉油(份量外),放入作法3磋揉至有Q性,待凉备用。
【材料】

A.糯米粉 176 克

太白粉 24 克

B.细砂糖 50 克

水 320 克

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