【做法】
1.将所有蔬菜材料洗净，红萝卜、西芹切丁；洋葱去皮切丁，备用。
2.将作法1 的材料、鱼骨、月桂叶、黑胡椒粒放入深锅中，加入水煮沸。
3.转小火熬煮30分钟，捞除材料留高汤即可。
【材料】
红萝卜 2 条
西芹 100 克
洋葱 1 颗
鱼骨 1 尾
黑胡椒粒 2 小匙
月桂叶 3 片
水 3000 ㏄
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