【原料】
茯苓50克
面粉750~1000克
猪瘦肉500克
骨头汤220克
【调料】
酱油90克
葱姜末适量
料酒适量
胡椒粉适量
香油适量
盐适量
【做法】
1.将茯苓拍碎入砂锅加水500cc,煎一小时倒出,余渣再加水500cc熬汤;
2.如此3次后,将汤合一浓缩至500cc,加面粉和成团发酵;
3.猪瘦肉洗净剁成肉末入盆,倒入酱油,料酒,骨头汤拌匀;
4.将3加入葱姜末,胡椒粉,香油,盐,搅打成馅;
5.发好的面团揪成小挤,包成包子,蒸熟即可.
【用法】
每天1~2次,连用数日.
【功效】
健脾祛湿,化痰减肥
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