【做法】
1.香椿芽洗净，挑除老梗，以纸巾吸干水份，备用。
2.板豆腐切小块，泡入热盐水（份量外）静置约5分钟后捞出，沥干水份，摆盘备用。
3.作法1的香椿芽用刀剁成极碎状，再加入橄榄油及所有调味料拌匀成淋酱，淋在作法2的板豆腐块即可。 【材料】
香椿芽 20 克
板豆腐 2 块
橄榄油 2 大匙
【调味料】
盐 1 茶匙
味精 1/2 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
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