【做法】
1.将生小卷肚中的内脏清洗干净备用。
2.老姜和辣椒洗净切片；青葱洗净切段状备用。
3.起一个炒锅，将作法2的所有材料先爆香，再加入所有的调味料和作法1的小卷一起拌炒至汤汁收剩下1/3份量即可起锅。
【材料】
小卷 2 尾
老姜 适量
青葱 1 支
辣椒 1/2 条
【调味料】
糖 1 大匙
酱油 2 大匙
水 1/3 杯
香油 1 小匙
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