【原料】
豆腐粉500克
石膏35克
酱油50克
芝麻酱50克
韭菜花30克
大蒜50克
辣椒油10克
盐适量
【制作】
1）吧豆腐粉倒在容器中，加水3500克，调成糊状，上火加清水烧开，将豆腐粉徐徐倒入沸水熬成豆浆；
2）将石膏用清水调开，豆浆熬好后倒入保温桶，将石膏徐徐点入豆浆内，盖上盖，10分钟后即可凝成老豆腐；
3）芝麻酱用水调开；大蒜去皮洗净，拍成蒜泥，加水，盐，兑成蒜汁；
4）食用时，用平铲将老豆腐铲入碗内，滤去水，上浇芝麻酱，韭菜花，蒜汁，辣椒油即可。
【特点】
物美价廉
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