【做法】1.将细砂糖放入碗中，冲入热开水搅拌至完全溶解，放凉备用。
2.将葡萄柚洗净去皮，剥出果肉弄散备用。
3.芒果洗净，去皮及核后取一半果肉挖成小球备用。
4.将作法3 剩下的一半芒果果肉切小块，放入果汁机中，加入细砂糖搅打成果汁泥，再加入鲜奶油续打30秒钟，倒出加入椰奶拌匀备用。
5.将以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌匀，移入冰箱冷藏至冰凉即可。
【备注】
最佳品尝方式：冰凉
如要立即食用可添加少许碎冰快速冰镇。
【材料】
熟西谷米 50 克
葡萄柚 1/2 个
爱文芒果 4 个
椰奶 100 ㏄
动物性鲜奶油 100 ㏄
细砂糖 30 克
热水 300 ㏄
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