茶汤
【原料】
糜子米500克 白糖100克 红糖100克 金糕50克 糖桂花10克
【制作】
1）将糜子米用水泡上（水不没过），然后磨成糜子面；金糕切成小丁；
2）碗中放约50克糜子面，先用温水调开调匀，接着用滚开水冲沏并迅速搅匀，很快就凝固为茶汤；
3）然后在浮头上均匀撒上红糖白糖，金糕丁及糖桂花即可。
【特点】
绵软细腻，香气夺人。
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