【做法】
1.将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。
2.取一调理盆，将作法1的洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分，
3.把作法2 的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。
【备注】
腌渍时间：1天
处理得宜，置放在通风阴凉处约可保存15天。 【材料】
洋葱 1 颗
蒜末 5 克
盐 1/3 大匙
【调味料】
细砂糖 1 大匙
红酒醋 50 ㏄
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