【做法】
1.将猪肋排洗净，切小块，放入腌料中腌约20分钟， 再沾上薄薄的地瓜粉，并放入170℃的油锅中炸至外观呈金黄色泽，捞起沥油备用。
2.青葱洗净切段；大蕃茄洗净切小丁；蒜头洗净切片； 凤梨切块状备用。
3.将九层塔叶洗净备用。
4.起一个炒锅，加入作法2的所有材料先爆香，再加入 所有的调味料和作法1炸好的猪肋排一起烩煮，最后再加入九层塔叶略拌炒即可
【材料】
猪肋排 200 克
青葱 1 支
新鲜九层塔 2 支
大蕃茄 2 颗
蒜头 2 粒
凤梨罐头 50 克
沾料：
地瓜粉 50 克
【调味料】
蕃茄酱 2 大匙
黑胡椒粒 1 小匙
盐 1 小匙
【腌料】
酱油 1 大匙
太白粉 1 小匙
白胡椒粉 1 小匙
蒜头碎 2 粒
0 条评论。