咖喱鸡肉的做法
【做法】
1.鸡腿肉切小块状，再放入滚水中 快速汆烫去血水，捞起冲冷水备用。
2.洋葱洗净切片；马铃薯和红萝卜洗净，切滚刀块；蒜头洗净，切片；青葱洗净，切段备用。
3.起一个平底锅，先将咖喱粉以小 火爆香。
4.续于作法3锅中，加入作法2的材料爆香，再加入作法1汆烫好的鸡肉和所有调味料一起加入，以小火煮约20分钟即可。
【料】
鸡腿肉 1 支
洋 葱 1/2 粒
马铃薯 1 颗
红萝卜 20 公克
蒜头 2 粒
青葱 1/2 支
【调味料】
咖喱粉 2 大匙
奶油 10 公克
盐 1 小匙
白胡椒粉 1 小匙
鸡粉 1 小匙
