【做法】
1.去皮五花肉洗净，切块，备用。
2.马铃薯洗净去皮，切块；红萝卜 洗净去皮后切块，备用。
3.热油锅，以小火爆香洋葱丝与蒜片，再加入去皮五花肉块、马铃薯块、红萝卜块、胡椒粒及所有调味料煮至酱汁沸腾，倒入 容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼以中大火蒸煮约45分钟即可。
【材料】
去皮五花肉 400 克
马铃薯 150 克
红萝卜 150 克
洋葱丝 100 克
蒜片 50 克
胡椒粒 5 克
香菜 适量
【调味料】
酱 油 60 ㏄
盐 1 小匙
砂糖 3 大匙
鸡粉 1 小匙
米酒 100 ㏄
水 800 ㏄
