宫保鸡丁的做法
【做法】
1.将去骨鸡胸肉丁与所有腌料拌打 均匀，备用。
2.热油锅，以小火爆香葱段、姜丝、干辣椒和花椒粒，再倒入所有调味料拌炒至酱汁滚沸，加入作法1的去骨鸡胸肉丁，改以大火炒至收汁，最后拌入蒜味花生即可。
【材料】
去骨鸡胸肉丁 300 克
干辣椒 10 克
葱段 100 克
姜丝 30 克
花椒粒 3 克
蒜味花生 50 克
【调味料】
胡椒粉 1/2 小匙
酱油 2 大匙
砂糖 1 小匙
鸡粉 1 小匙
米酒 1 大匙
水 120 ㏄
【腌料】
蛋白 1 颗
米 酒 1 大匙
沙拉油 1 大匙
上一篇: 芦笋鲜菇豆浆锅的做法
下一篇: 咕咾鸡脯的做法
2010/08/21 18:22:53
哈哈，这才经常吃，就是不知道怎么做哈