【做法】 1.牛腩洗净，切小块状，放入滚水 中汆烫过水备用。 2.将马铃薯去皮再切成滚刀状；雪里红切碎末；红萝卜切丁；青葱切段备用。 3.起一个炒锅，加入作法1的牛腩和 作法2的马铃薯、雪里红、红萝卜、青葱和所有调味料拌炒均匀。 4.再以小火烩煮约20分钟至马铃薯软烂即可起锅。 【材料】 牛腩 200 克 马 铃薯 1 颗 雪里红 100 克 红萝卜 20 克 青葱 1 支 【调味料】 糖 1 大匙 香油 1 小匙 酱油膏 1 大匙 白胡椒粉 1 小匙
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