【做法】 1.空心菜洗净切段；小鱼干洗净沥 干；蒜头切片，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的蒜头片爆香，再放入小鱼干炒香。 3.放入空心菜以大火快炒至颜色变 深，加入所有调味料及辣椒丝拌匀即可。 【材料】 空心菜 300 克 小鱼干 5 克 蒜头 2 颗 辣椒丝 适量 【调味料】 盐 1 小匙 鸡粉 1/2 小匙
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