【做法】 1.材料中的青葱切段；姜切片；蒜 头拍裂去膜，备用。 2.热锅倒入2大匙油，放入作法1的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦，放入所有调味料炒香。 3.将作法2 的材料移入深锅中，加入水煮至滚沸即可。 【材料】 青葱 2 支 姜 1 小块 蒜头 5 颗 水 500 ㏄ 【调味料】 酱油 500 ㏄ 冰糖 1 大匙 米酒 2 大匙 五香粉 2 克 白胡椒粉 1 小匙
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