【做法】 1.青葱洗净切段；姜洗净切片；蒜 头拍裂去膜；辣椒洗净去蒂头，备用。 2.热锅倒入2大匙油，放入作法1的材料爆香至微焦，放入所有的调味料炒香。 3.将作法2 的材料移入深锅中，加入水煮至滚沸即可。 【材料】 青葱 2 支 姜 3 片 蒜头 5 瓣 辣椒 1 支 水 500cc 【调味料】 酱 油 100cc 冰糖 30 克 米酒 30 ㏄ 万用卤包 1 个
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