果律虾球的做法
【做法】
1.草虾仁洗净沥干水分，用刀从虾背划开（至深约 1/3处），用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。
2.罐头凤梨片沥干汤汁；柠檬挤汁与调味料B调匀成酱 汁，备用。
3.热油锅至约180℃，将作法1的草虾仁均匀沾裹太 白粉后，放入油锅炸约2分钟，至表面酥脆后起锅沥干油，备用。
4.将作法3 的锅子洗净，重新热锅，倒入作法3的草虾仁，淋上作法2的酱汁快速翻炒拌匀，再加入作法2的凤梨片拌匀即可。
【材料】
草虾仁 200 克
罐头凤梨片 1 小罐
柠檬 1 颗
【调味料】
A.盐 1/6 茶匙
蛋白 1 大匙
太白粉 1 大匙
B.沙拉酱 2 大匙
细砂糖 1 大匙
C.太白粉 适量
