【做法】
1。将盐，鸡精粉，糖，米酒及白醋拌匀成调味酱汁备 用。
2。平底锅烧热，加入沙拉油，先放入花枝片，虾仁，海 参片，碗豆荚，红萝卜片，玉米笋以大火煎至略微上色后，倒入水并盖上锅盖以大火焖1分钟。
3。开盖后加入作法1的调味酱汁快速炒拌均匀，倒入太 粉水勾芡即可。
【材料】
花枝片100克
虾仁100克
海参片100克
碗豆荚30克
红萝卜片30克
玉米笋30克
辣椒片20克
蒜末20克
沙拉油2大匙
【调味料】
盐1 / 2小匙
鸡精粉1 / 2小匙
糖一小匙
米酒1大匙
白醋1大匙
水60cc
太白粉水适量
