【原料】
鸡蛋20个/盐5克/辣椒面6克/孜然粉8克
【制作】
1)先将鸡蛋煮熟过凉去壳,用肉钎穿成串;
2)将穿好的鸡蛋放烤炉上烤制,边烤边撒盐,辣椒粉,孜然粉;
3)烤制5~7分钟,鸡蛋外表呈淡黄色时,取下摆入盘中即可。
【特点】
色泽焦黄,口味微辣,伴有孜然浓郁香味,风味独特,皮焦筋道,肉质绵软可口。
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