【做法】 1.青葱洗净切成葱花，和蛋液混合 打散，加盐，倒入油锅中煎成葱蛋备用。 2.火腿片放入作法1锅中煎熟。 3.隔热布上铺上保鲜膜，放上适量的 紫米饭，先压平后撒上花生粉，再放入辣味酸菜、葱蛋和火腿片，再盖上适量的紫米饭，捏紧成饭团即可。 【材料】 紫米饭 2 碗 青葱 1 支 鸡蛋 2 颗 火腿 2 片 辣味酸菜 2 大匙 花生粉 2 茶匙 【调味料】 盐 1/2 茶匙
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