鲑鱼炒饭的做法2
【做法】
1.将小黄瓜粒、红萝卜块放入滚水 中以大火煮熟，捞出；所有调味料拌匀备用。
2.鸡蛋打散成蛋液，放入150℃油锅以大火炸成金黄色的蛋酥，捞出沥干备用。
3.平底锅烧热，倒入沙拉油，放入 鲑鱼丁、洋葱粒、葱花爆香，再加入白饭、作法1的小黄瓜粒、红萝卜块、作法2的蛋酥、作法1的调味汁，以大 火快速拌炒至白饭粒粒分明，均匀入味即可。 【材料】
鲑鱼丁 300 克
洋葱粒 30 克
葱花 30 克
小黄瓜粒 30 克
红萝卜粒 30 克
鸡蛋 2 颗
白饭 400 克
沙拉油 1 大匙
【调味料】
盐 1/2 小匙
黑胡椒 1/2 小匙
鸡精粉 1 小匙
酱油 2 小匙
米酒 1 小匙
