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蔬菜珍珠丸的做法

时间: 2010-09-05 / 分类: 四季热菜 / 浏览次数: 137 次阅读 / 0个评论 发表评论

【做法】
1.红萝卜去皮切细丝;白米浸泡清 水10分钟再沥干,备用。
2.猪绞肉拌入作法1的红萝卜丝、青豆仁及所有调味料,拌至有黏性。
3.将作法2 的猪肉揉成数等份大小相同的肉丸子,沾裹上作法1的白米。
4.将作法3 的肉丸子放入蒸锅中,以大火蒸约12分钟即可
【材料】
红萝卜 10 克
青豆仁 10 克
猪绞肉 100 克
白米 1/4 杯
【调味料】
盐 1 小匙
鸡粉 1/2 小匙
香油 1 小匙
白胡椒粉 1/2 小匙

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