【做法】 1.红萝卜去皮切细丝;白米浸泡清 水10分钟再沥干,备用。 2.猪绞肉拌入作法1的红萝卜丝、青豆仁及所有调味料,拌至有黏性。 3.将作法2 的猪肉揉成数等份大小相同的肉丸子,沾裹上作法1的白米。 4.将作法3 的肉丸子放入蒸锅中,以大火蒸约12分钟即可 【材料】 红萝卜 10 克 青豆仁 10 克 猪绞肉 100 克 白米 1/4 杯 【调味料】 盐 1 小匙 鸡粉 1/2 小匙 香油 1 小匙 白胡椒粉 1/2 小匙
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