腰果枸杞酱凉面的做法
【做法】
1.腰果洗净，泡热水约15分钟， 取出放入150℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉备用。
2.将枸杞泡凉开水约10分钟后，沥干切碎备用。
3将作法1的腰果放入食物调理机中， 倒入20㏄凉开水搅打呈泥状备用。
4取一碗，先将花生酱加20㏄的凉开水调开，加入作法3的腰果泥和所有调味料，再加入作法2的碎枹杞搅拌均匀即为腰果枸 杞酱。
5.食用前直接将作法4的腰果枸杞酱淋在熟面上即可。
【材料】
熟面 200 克
腰果 80 克
枸杞 20 克
花生酱 20 克
凉开水 40 ㏄
【调味料】
盐 1/2 茶匙
糖 1 大匙
白醋 1 大匙
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2010/09/08 11:19:28
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