【做法】 1.五花肉洗净切大片状，放入滚水 中烫至外观变白后，取出冲水后，略搓洗干净备用。 2.将作法1 的五花肉片放入八角卤汁中，煮至沸腾后，改转小火续煮至软嫩入味即可。 【材料】 五花肉 600 克 八角卤汁 600 ㏄
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