笋片香菇虾仁炒猪腰的做法
【原料】
虾仁50克
猪腰50克
笋片25克
水泡香菇25克
高汤适量
料酒适量
酱油适量
麻油适量
葱白丝适量
白糖适量
淀粉少许
食盐少许
蛋清少许
熟猪油250克
【做法】
1.虾仁洗净、控水，加入盐、蛋清、干淀粉各少量拌匀，入冰箱搁2小时用
2.猪腰切开去臊腺筋膜，切花刀入开水焯一下捞出
3.香菇水泡切片
4.猪油锅热，下虾仁、腰花变色，捞出控油
5.锅留油，下葱丝、笋片、菇片炒几下，加入料酒、酱油、高汤、盐烧开，下水淀粉、虾仁、腰花，推滑几下，淋上麻油出锅
【用法】
每天2次，连用几剂
【功效】
补肾壮阳，可疗小儿遗尿
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