香橙排骨的做法(春节美食)
材料：
肉排/金沙骨450克
海鲜酱6汤匙
鲜橙汁3汤匙
橙子1个
蜜糖少许
做法：
1.排骨洗净，加入海鲜酱和鲜橙汁搅拌均匀腌过夜；
2.橙子切薄片；
3.将腌好的排骨放进铺了锡纸的烤盘，烤箱180度预热10分钟后，把排骨放入，180度烤10分钟，扫蜜糖少许再烤5分钟；反过另外一边再烤10分钟左右，扫上蜜糖烤5分钟，两面金黄色即可；
4.排骨放在盘子中央，将橙子片围住排骨四周排放好，最后撒上白芝麻在排骨上面。
TIPS：
1.排骨可以选肉排或者肋骨。肋骨在我们这叫金沙骨，应该是香港人的叫法，我用的是金沙骨，因此就更加贴近黄金满地这个名字了；
2.排骨一定要腌过夜，使其入味；
3.因为各家烤箱的火力不同，所以烤到10分钟时，就要看看排骨的颜色，一般金黄色就可以了；
4.拍了相片，ps完，感觉好像差一点什么？原来放点白芝麻在排骨上，效果应该会漂亮很多，而且又更加贴近黄金满地这个名字。
转载自：高雅生活
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