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客家小炒

时间: 2009-10-13 / 分类: 四季热菜 / 浏览次数: 934 次阅读 / 0个评论 发表评论

1

【材料】
 
五花肉80公克
干鱿鱼50公克
豆干50公克
青葱2支
芹菜2支
【调味料】
 
答:酱油1又1 / 2大匙
细砂糖1小匙
米酒1大匙
水2大匙
二太白粉水1大匙
香油1大匙

【做法】
 
1。五花肉,干鱿鱼,豆干均洗净切条,青葱,芹菜均洗净切段,备用。
 
2。热锅倒入适量油烧热,放入葱段,芹菜段以中火爆香,再放入五花肉,干鱿鱼,豆干炒匀至有香味溢出,加入所有调味料阿拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。

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