【原料】 猪白肉 血肠 熟白肚 熟肥肠 酸菜 水发粉丝 冻豆腐 蛎黄
【调料】 盐 海米 葱姜末 高汤
【做法】 1.将猪白肉切成薄片,血肠切成1cm厚的棋子片; 2.白肚切成一字条.肥肠切片; 3.冻豆腐用水泡下切片,酸菜洗净后切丝; 4.水发粉丝剪成段,蛎黄洗净杂质,分别装入盘内; 5.火锅内加高汤,海米,葱姜末,酸菜丝,粉丝和盐,烧开即可烫食以上各料.
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