白肉蝴蝶火锅

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19 十月 2009 汤锅焖煲, 火锅白肉, 蝴蝶

【原料】
猪白肉片
水发粉丝
虾仁
腐竹
白菜心
白萝卜

【调料】
鸡汤
红油
腐乳
酱油
盐
味精
料酒
葱姜末

【做法】
1.将白菜心洗净切块;
2.腐竹用冷水泡发后切段;
3.粉丝切成段;
4.萝卜切成蝴蝶形;
5.将白菜块,粉丝腐竹,鸡汤,盐,味精,料酒,依次加入点燃的火锅内;
6.烧开后撒入味精,同红油,腐乳,酱油,葱姜末一起上桌,即可涮食.

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