【材 料】 猪後腿肉 150公克 青葱 3支 【调 味 料】 A.蚝油 1小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1/2小匙 米酒 1大匙 B.太白粉水 1小匙 香油 1小匙 【腌 料】 盐 少许 太白粉 2小匙
1.猪後腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟；青葱洗净切段；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入青葱段小火爆香，加入後腿肉片及所有调味料A拌炒至肉片完全熟透，最後加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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