【材料】
四季豆120公克
蒜头4颗
黄甜椒1/4个
红萝卜10公克
【调味料】
盐1/2小匙
糖1/4小匙
香油2大匙
【做法】
1.四季豆洗净去粗筋，切斜段；红萝卜去皮切斜片；黄甜椒切斜片，备用。
2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟，捞出后立刻泡冰水备用。
3.蒜头切末，加入所有调味料成酱汁备用
4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。
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