【原料】 熟鸡肉200克 熟猪肉200克 鲜菇200克 冬笋200克 菠菜250克 大白菜250克 粉丝100克
【调料】 鸡汤1000克 鸡油25克 盐10克 葱末15克
【做法】 1.将熟猪肉,熟鸡肉切成片; 2.鲜菇洗净焯水,凉透; 3.粉丝用热水泡软洗净,沥干; 4.菠菜摘洗赶紧码入盘中; 5.在火锅中放入鸡汤和鸡油,依次码入白菜,粉丝,鸡肉,猪肉,冬笋,鲜菇; 6.点燃火锅将汤烧开,加盐,至白菜熟时撒葱末即可; 7.菠菜随吃随煮.
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