贵妃鸡火锅
今天发布的贵妃鸡火锅,是隶属于汤锅焖煲, 火锅分类.那么如何制作好这个美食呢?下面我们菠菜美食网列举了下初步的食材和调料.帮您一起来学习下贵妃鸡火锅.
俗话说得好"民以食为天"嘛!哈哈,制作美食对于我们来说,付出的代价少,而得到的满足却不少哦!^^
【原料】
肉鸡600克
青笋500克
【调料】
植物油100克
A:
小茴香适量
蒜50克
姜5克
葱5克
八角4克
白扣3克
香果50克
B:
味精20克
鸡精20克
料酒20克
胡椒粉5克
白汤3000克
【做法】
1.姜蒜洗净切成0.2厘米厚指甲大小的片,葱切成马耳朵形;
2.鸡宰杀后洗净剁成块,放汤锅中汆水捞起;
3.青笋洗净切条,入火锅盆待用;
4.炒锅置火上,下植物油烧热,放材料A鸡肉炒香;
5.加白汤,放材料B,烧沸去浮沫;
6.倒入装好青笋的火锅,即可上桌.
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