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清蒸时蔬的做法

【材料】

青花椰菜10公克

白花椰菜5公克

猴头菇3公克

玉米笋3支

蕃茄1/2颗

香菇2朵

【调味料】

盐1小匙

蔬菜高汤100㏄

【做法】

1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。

2.猴头菇洗净切小块;玉米笋洗净切斜长段;蕃茄洗净去蒂头,入滚水中略烫煮捞出,去皮切块;香菇洗净去蒂头,菇面划出花纹,备用。

3.将所有作法1、2的食材放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约3分钟即可。

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清蒸时蔬的做法于2010-02-07 14:28由 然然爸爸 发表在四季热菜分类下, 你可以发表评论。除了可以将这个日志以保留源地址及作者的情况下引用到你的网站或博客,还可以通过RSS 2.0订阅这个日志的所有评论。

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1条评论

  1. wanaike 说:

    写得不错。

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