清蒸时蔬的做法

时间: 2010-02-07 / 分类: 四季热菜 / 浏览次数: 245 次阅读 / 1个评论 发表评论

【材料】

青花椰菜10公克

白花椰菜5公克

猴头菇3公克

玉米笋3支

蕃茄1/2颗

香菇2朵

【调味料】

盐1小匙

蔬菜高汤100㏄

【做法】

1.青花椰菜、白花椰菜洗净削除外表粗纤维,切小朵备用。

2.猴头菇洗净切小块;玉米笋洗净切斜长段;蕃茄洗净去蒂头,入滚水中略烫煮捞出,去皮切块;香菇洗净去蒂头,菇面划出花纹,备用。

3.将所有作法1、2的食材放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约3分钟即可。

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1个评论

  1. wanaike
    2010/02/07 于 16:53:01

    写得不错。

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