超级什锦蔬果汁的做法
【材料】
柿子1/5颗
洋葱1/10颗
百香果2～3颗
花椰菜4～6小朵
冰水120㏄
蜂蜜适量
【做法】
1.柿子跟洋葱去皮切丁；百香果用汤匙取其果肉；花椰菜洗净后取梗。
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
【备注】
功能：肺部保养、抗氧化
花椰菜属十字花科，跟洋葱都含有硫化丙烯、蒜素、类黄酮素、硒等，具有帮助抗癌之功效；据说许多人不吃的梗部，比花絮部份含更多的植物化学成分。
这杯蔬果汁很适合经常老是在外跑的外食者，或是经常待在空气较不流通环境下，需要增加肺部抵抗力的人。
