蕃茄炒中卷的做法
【材料】
蕃茄120公克
中卷150公克
青葱2支
姜10公克
橄榄油1茶匙
【调味料】
米酒1大匙
酱油1大匙
糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
【做法】
1.蕃茄洗净切块；中卷洗净切圈状；青葱切段；姜去皮切片备用。
2.煮一锅水，将中卷汆烫后，捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后。爆香青葱段、姜片。
4.放入作法1的番茄块炒软后，放中卷圈快速拌炒，再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。
【备注】
热量：313卡
钠含量：1342毫克
主要营养素：茄红素、维生素A、锌、维生素B1、维生素C
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