莲藕炒鸡片的做法
【材料】
鸡胸肉150公克
莲藕150公克
青辣椒2根
红辣椒2根
蒜头2颗
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
酱油1大匙
黑醋1茶匙
糖1/2茶匙
盐1/4茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.莲藕切片，青、红辣椒切段；蒜头切片备用。
3.煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干；再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5.加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。
【备注】
热量：376卡
钠含量：1736毫克
主要营养素：维生素C、铁、维生素B群、维生素E、维生素D
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