鲜椒炒牛肉丝的做法
【材料】
牛肉丝200公克
青甜椒60公克
红甜椒30公克
黄甜椒30公克
洋葱30公克
香菜10公克
蒜头2颗
橄榄油1/2茶匙
【调味料】
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
酱油1茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.青、红、黄甜椒洗净切条；洋葱切丝；香菜洗净切段；蒜头切片备用。
3.煮一锅水，将牛肉丝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、洋葱丝，加入青、红、黄椒条拌炒。
5.加入牛肉丝及调味料拌炒至熟。
6.起锅前拌入香菜段即可盛盘。
【备注】
热量：442卡
钠含量：1388毫克
主要营养素：铁、锌、维生素B群、维生素C、硒
