菠菜美食网

水煮牛肉的做法

今天发布的水煮牛肉的做法,是隶属于四季热菜分类.

那么如何制作好这个美食呢?下面我们菠菜美食网列举了下初步的食材和调料.帮您一起来学习下水煮牛肉的做法.

俗话说得好"民以食为天"嘛!哈哈,制作美食对于我们来说,付出的代价少,而得到的满足却不少哦!^^

【材料】

火锅牛肉片150公克

A菜心1根

蒜苗1根

干辣椒4根

花椒粒1/2茶匙

水250㏄

【调味料】

辣豆瓣酱1大匙

酱油1茶匙

糖1/2茶匙

【腌料】

酱油1茶匙

米酒1茶匙

糖1/4茶匙

盐1/8茶匙

太白粉1又1/2茶匙

【做法】

1.牛肉片加入所有腌料拌匀，备用。

2.A菜心去皮、切片；蒜苗洗净切片；干辣椒泡水、剪段，备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，放入菜心及1/4茶匙盐（份量外），以小火炒约2分钟，盛盘备用。

4.锅洗净，加入1大匙油，放入干辣椒及花椒粒，以小火炒约1分钟，再捞出放凉、压碎，备用。

5.同作法4原锅，放入辣豆瓣酱、蒜末、姜末，以小火炒约1分钟，加入250㏄的水及酱油、糖，待滚后转小火，使汤保持微滚状，逐片放入作法1的牛肉片，涮至牛肉片反白后放入蒜苗片熄火。

6.将作法5连汤盛入作法3的盘中，再撒上作法4的辣椒碎及花椒碎，最后另烧热1大匙油淋在上方即可。

按照上文的材料和做法,一般来说应该可以做出一个美味的菜肴了.

但是如果您对水煮牛肉的做法有不同的见解,或者补充,我们也欢迎您提出!请与下方的评论处提交^^我们会及时给您回应!记得我们的网址是:www.bocaii.com哦.菠菜的拼音加上一个i