水煮牛肉的做法
那么如何制作好这个美食呢?下面我们菠菜美食网列举了下初步的食材和调料.帮您一起来学习下水煮牛肉的做法.
俗话说得好"民以食为天"嘛!哈哈,制作美食对于我们来说,付出的代价少,而得到的满足却不少哦!^^
【材料】
A菜心1根
蒜苗1根
干辣椒4根
花椒粒1/2茶匙
水250㏄
【调味料】
辣豆瓣酱1大匙
酱油1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
酱油1茶匙
米酒1茶匙
糖1/4茶匙
盐1/8茶匙
太白粉1又1/2茶匙
【做法】
1.牛肉片加入所有腌料拌匀,备用。
2.A菜心去皮、切片;蒜苗洗净切片;干辣椒泡水、剪段,备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,放入菜心及1/4茶匙盐(份量外),以小火炒约2分钟,盛盘备用。
4.锅洗净,加入1大匙油,放入干辣椒及花椒粒,以小火炒约1分钟,再捞出放凉、压碎,备用。
5.同作法4原锅,放入辣豆瓣酱、蒜末、姜末,以小火炒约1分钟,加入250㏄的水及酱油、糖,待滚后转小火,使汤保持微滚状,逐片放入作法1的牛肉片,涮至牛肉片反白后放入蒜苗片熄火。
6.将作法5连汤盛入作法3的盘中,再撒上作法4的辣椒碎及花椒碎,最后另烧热1大匙油淋在上方即可。
按照上文的材料和做法,一般来说应该可以做出一个美味的菜肴了.
但是如果您对水煮牛肉的做法有不同的见解,或者补充,我们也欢迎您提出!请与下方的评论处提交^^我们会及时给您回应!记得我们的网址是:www.bocaii.com哦.菠菜的拼音加上一个i

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