榨菜炒肉丁的做法
【材料】
猪瘦肉150公克
榨菜80公克
沙拉笋50公克
小黄瓜50公克
红萝卜30公克
青葱2支
橄榄油1茶匙
【调味料】
盐1/2茶匙
酱油1茶匙
糖1/2茶匙
【腌料】
酒1茶匙
酱油1茶匙
水1大匙
太白粉1/2茶匙
【做法】
1.猪瘦肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后,切粒状沥干。
4.取一不沾锅放油后,爆香葱段,接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟。
5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒,最后拌入调味料炒匀即可盛盘。
【备注】
热量:407卡
钠含量:3040毫克
主要营养素:维生素B群、叶酸、维生素A、维生素C、铁、锌、膳食纤维

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