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黑胡椒素排的做法

时间: 2010-02-08 / 分类: 四季热菜 / 浏览次数: 183 次阅读 / 0个评论 发表评论

【材料】

素排3片

青椒10公克

黄椒10公克

豆芽30公克

姜5公克

水120㏄

太白粉水适量

【调味料】

黑胡椒碎5公克

糖1小匙

素蚝油2大匙

素乌醋1大匙

【做法】

1.青椒、黄椒洗净切丝;豆芽洗净去头尾;姜洗净切末。

2.热锅放入两大匙的油,放入素排煎至两面上色后取出。

3.继续用作法2的锅。热锅后添加少许油,爆香姜末后,放入青椒丝、黄椒丝、银芽拌炒。

4.放入调味料、水拌匀后,接着倒入太白粉水勾芡。

5.最后放入煎好的素排煮至入味即可。

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